ARCHIVE  ENTRY  COMMENT  TRACKBACK  CATEGORY  RECOMMEND  LINK  PROFILE  OTHERS
<< December 2018 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>
2011.08.08 Monday

ケーキ☆

みなさん こんにちは
オーナーのAsami です。

札幌も暑いですね〜〜
明日は31度だとか・・・・?
ここ数年地球の温暖化をひしひしと感じますね。

クーラーは苦手なのでひたすら扇風機と、自然風。(笑)
でも昨晩は風なかったですネ。

さて、当店では日替わりでケーキを焼いていますが、
色々あるなかで人気なのが「紅茶シフォン」です。

ふんわり高さとボリュームのあるシフォンに紅茶の香。
今回はレディーグレイという紅茶を使っています♪



もちろんバタービスケットもつきますので、小腹がすいてるときにも◎。

本日はほかに、
ガトーショコラ  と  パンナコッタ  がございます♪

ではまた〜☆
2011.08.04 Thursday

☆百年野菜入荷☆

みなさん こんにちは
オーナーのAsamiです。

先日 STVラジオ ランラン号さんが来てくださいました♪
当日いらっしゃったので告知もできず・・・・・(笑)
どなたか聞いてくださったでしょうか?

とっても美人なお姉さんが取材にきてくださいましたよ☆

さて、本日は当店で使用させていただいている百年野菜入荷いたしました♪

全然傷まないお野菜ですが、特に今日は入荷したて!ということで
とびきりイキイキしているものが陳列されています!

もちろん当店のメニューにも使用しておりますが、
ご自宅でもお使いになっていただけるよう小売ご用意しています☆



水菜  ¥165


サンチュ  ¥125

サンチュは、焼肉用と思われがちでありますが、
サラダにするのはもちろん、お惣菜(キンピラやポテトサラダなど)、
豚キムチなんかを巻き巻きしてもとても美味しくいただけます。

葉っぱとおもってあなどってはいけませぬ。
とてもしっかりした味がついているので、刻んでもよし、ゆがいてもよし、
とにかく万能な葉物でありまして、
小売野菜のリピーター率TOPであります ^^

10枚入りですので、一人暮らしの方にもぴったり!
忙しい時の購入夕食にも気軽にプラスワンできますよ!


ではまた〜☆

2011.07.31 Sunday

コーヒースムージー仲間入り☆

みなさん こんにちは
オーナーの Asamiです。

今日は嵐のコンサートらしいです☆
街中には昨日からスーツケースごろごろ引いて、嵐のバックをもった
女性たちがいっぱい・・・・
そう、女の子っていうか、女性?(笑)

みなさんはるばる北海道まできてくれているようですね!
ちょっとお話を聞いたところ、どうやらファンクラブにはいっててもチケットは抽選なんだとか・・・
第1希望から第3希望までをはがきにかいて投函するようですよ〜〜
東京近郊のチケットは当選率も低いので、みなさん北海道もいれて、
結果北海道があたって遠路はるばるくるそうです・・・

ちなみにネットではチケットが10万になっているのもあるとかなんとか・・・・・

さ、今日は当店の期待のルーキー(笑)
コーヒースムージーさんご紹介いたしましょう。


コーヒースムージー                 ¥750

夏はやっぱり冷たいものがほしいですよね☆
アイスコーヒーよりクリーミーなので、
甘いものがお好きな方はおススメです。
(でもシェイクのようにあまーいものではありません)

珈琲は当店で使用しているインフィニ珈琲を使用しています^^

是非是非 一度ご賞味くださいませ

ではまた〜
2011.07.25 Monday

単品はじめました☆

みなさん こんにちは
オーナーのAsamiです。

今日の札幌もいいお天気です。
気温は低めなので過ごしやすいですね。

本州はもう夏真っ盛りのようですが、
札幌はまだ半そでだけで出かけるのは要注意といったところ・・・・ww
夜はぐっと冷え込んだりします。

当店のケーキセット、アイスクリームセット、サラダセットにつく
ビスケットですが、ご要望にお答えして単品販売を始めました!



     ビスケット(バター・オニオンベーコン)各¥100


テイクアウトもできますが、焼き上がりの時間がありますので、
事前にお知らせいただけると幸いです♪


                          サラダセット   ¥1,000−

サラダセットには、ベーコン・バター 2種類つきます☆



              ケーキセット  ¥850−

ケーキセットには、バタービスケットがつきます♪
ちなみに、本日のケーキは、

紅茶シフォン・ガトーショコラ・レアチーズ の3種からお選びいただけます



              アイスクリームセット ¥850−

アイスクリームセットにもバタービスケットがつきます♪

アイスクリームは、
バニラ・ピスタチオ・カシス の3種からお選びいただけます

是非ご賞味ください☆

ではまた〜


2011.07.19 Tuesday

にんじんにんじん

みなさん こんにちは
オーナーのAsamiです。

やっとお天気回復してきましたね♪
西のほうは台風上陸のようですが・・・

さて、お庭のニンジンがかわいいことになっています。



ホルマリン漬けみたくなっていますが(笑)
お水にいれているだけであります。



こんなに小さいんですが、ちゃんとニンジンなんですよ〜〜〜☆


当店のサラダセットに先着順でおつけします☆



              サラダセット ¥1,000−



サラダセットはセットドリンクに 生ビール・ワイン も選べます!


ではまた〜
2011.07.17 Sunday

シロップディスペンサー

みなさん こんにちは
オーナーのAsamiです。

今日は当店で焼いているビスケットと一緒にだしている
シロップディスペンサーをご紹介したいとおもいます☆



蜂の巣柄のこのお方、、、とあるところで見つけて一目ぼれ。
早速製造元を調べて当店でも使用させていただいています。

丸みがあってかわいらしいでしょ??



まずは上部を持ち上げて、ビスケットの上に移動・・・・



レバーを下げると真下からとろ〜りでてきます^^

最初は結構な確率で失敗します(笑)
どうしてもこのタイプのディスペンサーは傾けたくなっちゃうんですよね〜〜〜
なので、お皿からはみでて ダーーーーーッ っとなります。(笑)

ほくほくバターたっぷりビスケットにメープルシロップ・・・・
悪のコンビネーションプレイですねww

2011.07.14 Thursday

本日のケーキ

みなさん こんにちは
オーナーのAsamiです。

あぁ。。。今9割書き終わっていたブログが消えました・・・・
悲しみのあまり打ちひしがれました・・・・笑

さて、札幌もジメジメしてきましたね。
うちの裏番長もバテバテです。



有田みかんの箱から出てきません。
もっと立派棲家を買い与えているのにあえてこれで寝る。
ねこじゃらしよりスズランテープ。
ボールよりペットボトルのキャップ。

報われない親心であります。


さてさて、本日のケーキ「チョコレートシフォン」であります!

ケーキセット ¥850−(ケーキ、ビスケット、ドリンク付)



高さもでてふ〜〜〜んわり美味しいですよ☆


あ、、、、今日も新聞屋サンは当店の店名を改名してくれていました・・・
昨日は休業日だったので二日分ですが、
二日とも改名。
もはや本当はなんだとおもってるのかご本人直撃したいくらいでありますww

まずは・・・・「クラウト ユー」 さんです。
もう完全に ウ ですね。 フ じゃないな、ってハッキリ思ったんでしょうね。



かとおもえば翌日、「フラウト ユー」 さん。
見方によっては「フラウム ユー」ともとれますね。



日刊さん 明日も期待してます!

あ、 カフェ エ クラフト ユエ でした。(笑)
ではまた〜

2011.07.11 Monday

新☆スムージー開発中!!

みなさん こんにちは
オーナーのAsamiです。

札幌もやっと夏日になってきましたね☆
当店でもスムージー達がオーダーされることがおおくなっています^^

当店のスムージーは現在3種類。


              チョコレート

                 ベリー

               マンゴー

各¥750 ですが・・・・・・

そろそろ新作をだします♪

スムージーの開発は私がしていまして、当店のスムージーもすべてオリジナルレシピです。
色々なものを混ぜてオーダーをいただくたびにミキサーで作っていますが、
スムージー用の何か(例えば素みたいもの・・・?)があったわけではないので、
自分でなんどもジュースの量、氷の量、果物の量、お砂糖の量などなど配合を調節して
できあがっていくのです☆

余談:おかげで開発時は試作の繰り返しでお腹大変でした(笑)




そしてついに!!!

新作のレシピがほぼほぼ完成であります・・・・^^

「コーヒースムージー」

是非是非のみにきてくださいね♪

ではまた〜



2011.07.04 Monday

☆本日のケーキ☆バナナマン

 みなさん こんにちは
オーナーのAsamiです。

今日の朝の雨はひどかったですね。。。
今派札幌市中央区は空もあかるくなってきています♪

そんな中本日の焼きたてケーキは バナナブレッド

ではまず仕込から。。。。




バターねりねりして。。。
いろいろまぜまぜして。。。。

おっと、
当店のバナナブレッドは、強力粉を使用しています!
通常薄力粉が使われることが多いですが。。。

強力粉を使うことによってしっかりとした弾力もあり食べ応え十分☆



さて 生地ができましたので焼いてみましょう。



いい色に仕上がりました〜〜〜!!



                  ケーキセット ¥850


ケーキセットにはビスケットとドリンクがついています♪


さて、今日は面白いものを発見したので。。。。

なぜか三角巾があったんですね。
使用方法がご丁寧に記載してあったのでみなさまにもお知らせしておきます。
三角巾って。。。。使い道万能!!(笑)

左の方はもう重症ですね。
中央の方はこれから寒中水泳といったところでしょうか。
右の方はすでに晴れやかな笑顔ですね。回復も近いでしょう。




ではまた〜〜〜
2011.06.27 Monday

BEER&WINEあります☆

 みなさん こんばんは
オーナーのAsamiです。

今日は更新が遅くなってしまったので夜の雰囲気で・・・・・

当店は珈琲メインのcafeですが、
実はアルコール類もご用意しています。

BEER は SAPPORO CLASSIC です。



                             ¥500
やっぱり生ビールはクラシック!
だって道民ですもの。(笑)

夏はぐいーーーーっと生ビールですよね♪
カウンターで飲む生ビールはまたしっぽりしていいものですよ。



WINEもあります。
テーブルワインもご用意していますが、(グラス¥500 デキャンタ¥1500)
今日はボトルワインをご紹介♪

ボトルワインは決めているわけではなく、その時々でご用意しています。
まずは 赤からご紹介。



                         各¥2,800

CHATEAU MONTALON
2008年 フランス

ステンレスタンクで12ヶ月熟成したワインです。
しっかりとした骨格に豊かな果実味!!


Anakena
2008年 チリ

チェリーやラズベリーの豊かな香り。
滑らかでバランスよく余韻には豊かな果実味が感じられるのが特徴です!!




次に白を。


                         各¥2,800

ILE LA FORGE CHARDONNAY
2009年 フランス

樹齢30年のシャルドネを使用。新樽60%で醗酵。
エレガントでフルーティー まろやかな味わいです!!


TRAPICHE OAK CASK CHARDONNAY

2009年 アルゼンチン

凝縮した果実味とオークのアロマが程よく調和。
きりりと辛口ながら厚みも十分です!!


ではまた〜
Powered by
30days Album